GÂTEAU AUX POIRES

100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix !

pour 1 gâteau (8-10 parts)

◦ 1 kg de poires conférence

◦ 150 ml de lait de riz/amande

◦ 100 g de sucre de canne

◦ 200 g de farine blanche

◦ 30 g de maïzena

◦ 60 ml d’huile d’olive

◦ 8 g de poudre à lever

◦ 1 cc de cannelle en poudre

◦ 1 citron

→ Éplucher les poires et les couper en petits morceaux.

→ Dans un grand bol, mélanger le lait végétal, le sucre de canne, la farine, la maïzena, l’huile d’olive, la poudre à lever, la cannelle, le citron pressé et les morceaux de poires.

→ Verser dans un moule à gâteau et cuire au four pendant 1h10 à 180°C. Laisser refroidir un peu avant de démouler. C’est prêt !

Favorisez les produits frais, locaux, bio et de saison !

Faites également toujours bien attention aux étiquettes : certains produits cachent parfois des POA (produits d’origine animale). Le label 𝓥, par exemple, garantit des produits 100% végétaux.

Fiche recette à imprimer (A5)

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