CAKE LÉGER AU CHOCOLAT

100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix !

LES INGRÉDIENTS

pour 8-10 parts

◦ 200 g de chocolat noir

◦ 100 ml de lait d’amande

◦ 150 g de farine blanche

◦ 20 g de maïzena

◦ 250 g de tofu soyeux

◦ 100 g de sucre

◦ 2 g de sel

◦ 50 g de pépites de chocolat noir

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LA RECETTE

→ Casser le chocolat noir en morceaux et faire fondre avec le lait végétal dans une petite casserole.

→ Égoutter le tofu soyeux et le mettre dans un saladier. Ajouter le contenu de la casserole, la farine, la maïzena, le sucre et le sel. Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse. Ajouter enfin les pépites de chocolat noir.

→ Verser dans un moule en silicone préalablement huilé et enfourner pendant 35 minutes à 180°C. Plus vous attendrez pour le démouler, moins le cake sera friable... C’est prêt !

Bon appétit les ami.e.s !

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Favorisez les produits frais, locaux, bio et de saison !

Faites également toujours bien attention aux étiquettes : certains produits cachent parfois des POA (produits d’origine animale). Le label 𝓥, par exemple, garantit des produits 100% végétaux.

Fiche recette à imprimer (A5)

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