• Chef Elix

SOUPE FROIDE FAÇON THAÏ

100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix !



LES INGRÉDIENTS

pour 5-6 petits bols


800 ml de lait de coco

2 cs de pâte de curry rouge

10-15 tomates cerises

1/4 concombre

un petit chou-fleur

du sel fin

quelques feuilles de basilic

 

LA RECETTE


→ Verser le lait de coco (en conserve, sorti du frigo) dans un récipient, ajouter la pâte de curry rouge (attention, certaines contiennent du poisson) et bien mélanger au fouet.


→ Laver les tomates cerises, peler le concombre et couper en petits morceaux. Détacher de petites fleurs de chou-fleur.


→ Servir dans de petits bols avec un peu de basilic frais. C’est prêt !


Bon appétit les ami.e.s !

 

Favorisez les produits frais, locaux, bio et de saison!


Faites également toujours bien attention aux étiquettes: certains produits cachent parfois des POA (produits dorigine animale). Le label 𝓥, par exemple, garantit des produits 100% végétaux.



Fiche recette à imprimer (A5)

soupe-froide-facon-thai
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Découvrez plus de recettes avec ces ingrédients !


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