• Chef Elix

CHOU BRAISÉ À LA POMME

100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix !



LES INGRÉDIENTS

pour 3-4 personnes


◦ 1 gros chou chinois

◦ 2 pommes

◦ 200 g de tofu nature

◦ 50 g de beurre végétal

◦ 3 cc de bouillon de légumes

◦ une poignée de noisettes

◦ 1/2 citron

◦ de la coriandre fraîche

LA RECETTE


→ Laver et couper le chou chinois et les pommes (avec leur peau). Couper le tofu en dés.


→ Dans une poêle à bords hauts, chauffer le beurre végétal jusqu’à ce qu’il « mousse ». Ajouter le chou, les pommes, le tofu et les noisettes, ainsi que 100 ml d’eau et le bouillon de légumes en poudre. Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 30 minutes.


→ Servir avec des rondelles de citron et un peu de coriandre. C’est prêt !


Bon appétit les ami.e.s !

Favorisez les produits frais, locaux, bio et de saison !


Faites également toujours bien attention aux étiquettes : certains produits cachent parfois des POA (produits dorigine animale). Le label 𝓥, par exemple, garantit des produits 100% végétaux.



Fiche recette à imprimer (A5)

chou-braise-a-la-pomme
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