top of page

TIRAMISÙ

Photo du rédacteur: Chef ElixChef Elix

100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix !



LES INGRÉDIENTS

pour 8 personnes


32 spéculoos

du café soluble décaféiné

250 g de noix de cajou

200 ml de lait d’amande

80 g de sirop d’érable

60 g d’huile de coco

1 cc de vanille liquide

du cacao en poudre

 

LA RECETTE


Préparer une tasse de café fort. Tapisser le fond du plat ou des verrines avec des spéculoos émiettés grossièrement. Y verser un peu de café à l’aide d’une petite cuillère pour les imbiber (mais pas les noyer !).


→ Mixer les noix de cajou au blender jusqu’à obtenir de la farine. Ajouter le lait d’amande, le sirop d’érable, l’huile de coco fondue (elle fond à ~ 30°C) et la vanille. Bien mélanger. Remixer si nécessaire, pour obtenir une consistance très onctueuse. Verser délicatement sur le fond biscuité.


→ Après quelques heures (une nuit idéalement) au frigo, saupoudrer de cacao en poudre à l’aide d’un petit tamis. C’est prêt !


Bon appétit les ami.e.s !

 

Favorisez les produits frais, locaux, bio et de saison !


Faites également toujours bien attention aux étiquettes : certains produits cachent parfois des POA (produits dorigine animale). Le label 𝓥, par exemple, garantit des produits 100% végétaux.



Fiche recette à imprimer (A5)



Découvrez plus de recettes avec ces ingrédients !


↓ ↓ ↓

Posts récents

Voir tout

CURRY BOWL #1

KARPOUZOPITA

1 comentario


Maria La Francesca
Maria La Francesca
07 ago 2021

Je fais cette recette 2 (voire 3) fois par mois et je ne m'en lasse pas 😋. Pour les sans gluten, comme moi, en cas de "panne" de spéculoos, une génoise faite maison, c'est moins goûtu, mais ça le fait aussi 😉.

Me gusta
chef.png

Vous souhaitez recevoir une notification lorsque je publie une nouvelle recette ?

Inscrivez-vous ici !
Merci pour votre souscription !

Chef Elix © 2020-2025

bottom of page