BÛCHE DE NOËL
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix pour les Fêtes ! LES INGRÉDIENTS pour 10-12 parts ◦ 500 g de châtaignes...
CURRY BOWL #1
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 4-5 personnes
◦ 700 g de pois chiches cuits
◦ 800 g d’ép
KARPOUZOPITA
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 20 carrés
◦ 750 g de chair de pastèque
◦ 150 g de farine
PESTO PROTÉINÉ
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 5-6 personnes
◦ 300 g de tofu
◦ 125 g de roquette
◦ 25 m
PAIN D’ÉPICES
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 8-10 personnes ◦ 500 g de farine blanche ◦ 200 g de...
PAPPARDELLE AU TOFU GRILLÉ
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 4-5 personnes ◦ 500 g de pappardelle (crues) ◦ 500 g...
POLPETTONE AL FORNO
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 15-20 tranches ◦ 900 g de haché végétal ◦ 1 petit...
MYGALE SANGLANTE
100% végétale, 100% terrifiante, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 1 mygale & quelques pattes ◦ 750 g de farine...
SPAGHETTI AU KALE
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 4 personnes ◦ 400 g de spaghetti ◦ 4 belles feuilles...
PETITS PAINS PÉPITES
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 6 ballons ◦ 300 g de farine blanche ◦ 150 ml de lait...
QUICHE LORRAINE À LA COURGETTE
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 8 parts ◦ 1 pâte ronde à l’épeautre (300 g) ◦ 700 g...
FUDGE AU CHOCOLAT NOIR
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 10-12 parts ◦ 300 g de chocolat noir (plaque) ◦ 250 g...
UDONS AUX PETITS LÉGUMES
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 4-5 personnes ◦ 600 g d’udons frais ◦ 1 chou chinois ◦...
PURÉE MAISON
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 6-8 personnes ◦ 2,5 kg de pommes de terre ◦ 40 g de...
SALADE TRICOLORE
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 6-8 personnes ◦ 400 g de quinoa cru ◦ 3 poivrons ◦ 2...
SORBET MANGUE-BASILIC
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour ~ 800 g de sorbet ◦ 2 mangues mûres ◦ 200 ml d’eau ◦ ...
BURRITOS
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 8 grands burritos ◦ 8 tortillas ◦ 600 g de haché...
BEIGNETS D’OIGNON À L’INDIENNE
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 15-20 beignets ◦ 6 gros oignons ◦ 2 yogourts de soja...
SALADE VIETNAMIENNE
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 4 personnes ◦ 250 g de vermicelles de riz ◦ 300 g de...
SOUPE FROIDE DE COURGETTE
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 1 personne ◦ 1/2 courgette ◦ 1 gousse d’ail ◦ 220 ml...
MILKSHAKE GLACÉ CRUNCHY
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 4 personnes ◦ 500 ml de glace vanille végane ◦ 300 g de...
GÂTEAU TUTTI FRUTTI
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 10-12 parts ◦ 150 g de farine ◦ 200 g de margarine...
STEAK HACHÉ
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 4 steaks ◦ 300 g de haché végétal ◦ 1/2 brocoli ◦ 2...
PARMESAN VÉGÉTAL MAISON
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 200 g de râpé ◦ 150 g de noix de cajou nature ◦ 25 g de...
RISOTTO À LA ROQUETTE
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 5-6 personnes ◦ 500 g de riz Arborio ◦ 125 g de...
CARBONARA REVISITÉE
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 4 personnes ◦ 150 g de protéines de pois (déshydratées)...
PETITS FONDANTS
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 4-5 fondants ◦ 200 g de chocolat noir (plaque) ◦ 200 ml...
CECI N’EST PAS UN SALAMI
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette spéciale 1er avril de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour un grand salami (25-30 tranches) ◦...
BÛCHES FAÇON CHÈVRE FRAIS
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 2 bûches de 250 g ◦ 300 g de tofu nature ferme ◦ 120 g...
JAMBON VÉGÉTAL MAISON
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 30-35 tranches ◦ 240 g de tofu nature ◦ 1 échalote ◦...
PAINS BURGERS COLORÉS
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 6 pains de 120 g (3 couleurs) ◦ 450 g de farine blanche...
PETITS FLANS À LA VANILLE
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 8-10 flans à démouler ◦ 700 ml de lait d’amande ◦...
TOFU À TARTINER
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 8-10 personnes (apéro) ◦ 240 g de tofu nature ◦ 15...
BAKED POTATOES GARNIES
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 4 personnes ◦ 12 pommes de terre à chair tendre ◦ 40 ml...
DESSERT AU KIWI
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 10-12 verrines ◦ 12 kiwis ◦ 800 ml de lait de coco...
PETITS PANETTONES
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 6 petits panettones ◦ 300 g de farine blanche ◦ 50 g de...
«PAIN DE VIANDE» VÉGÉTAL
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour ~ 10 tranches ◦ 300 g de haché végétal ◦ 100 g de...
MINI-GALETTES DES ROIS POUR L’APÉRO
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 12 sucettes ◦ 1 pâte feuilletée végétale (320 g) ◦ 50 g...
GRATIN DE PÂTES AUX CARDONS
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 4-5 personnes ◦ 500 g de cardons cuits ◦ 500 g de pâtes...
BROCHETTES KEFTA VÉGÉTALES
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 15 brochettes ◦ 900 g de haché végétal ◦ 1 oignon ◦ 1...
RISOTTO D’AUTOMNE
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 4-5 personnes ◦ 500 g de riz Carnaroli ◦ 250 g de...
CURRY ANANAS & PATATE DOUCE
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 3-4 personnes (principal) ou 6-8 personnes...
SALADE SARDE
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 5-6 personnes ◦ 500 g de fregola sarda tostata ◦ 500 g...
MONSTR’APÉRO
100% végétale, 100% terrifiante, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 8 personnes ◦ 3 poivrons oranges ◦ 1/2 concombre ◦...
GRATIN DAUPHINOIS FORESTIER
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 4 personnes (accompagnement) ◦ 1 kg de pommes de terre...
SOUPE FROIDE FAÇON THAÏ
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 5-6 petits bols ◦ 800 ml de lait de coco ◦ 2 cs de pâte...
BACON VÉGÉTAL MAISON
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 20 grandes tranches ou 40 petites ◦ 400 g de tofu...
DAHL ZEN
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 3-4 personnes (accompagnement) ◦ 1 mug de lentilles...
HACHIS PARMENTIER
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 5-6 personnes ◦ 1,5 kg de pommes de terre ◦ 100 ml de...
SAUCE FETO & CHANTERELLES
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 4-5 personnes ◦ 40 g de chanterelles sèches ◦ 200 g de...