CECI N’EST PAS UN SALAMI
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette spéciale 1er avril de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour un grand salami (25-30 tranches) ◦...
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BÛCHES FAÇON CHÈVRE FRAIS
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 2 bûches de 250 g ◦ 300 g de tofu nature ferme ◦ 120 g...
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JAMBON VÉGÉTAL MAISON
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 30-35 tranches ◦ 240 g de tofu nature ◦ 1 échalote ◦...
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PAINS BURGERS COLORÉS
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 6 pains de 120 g (3 couleurs) ◦ 450 g de farine blanche...
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PETITS FLANS À LA VANILLE
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 8-10 flans à démouler ◦ 700 ml de lait d’amande ◦...
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TOFU À TARTINER
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 8-10 personnes (apéro) ◦ 240 g de tofu nature ◦ 15...
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BAKED POTATOES GARNIES
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 4 personnes ◦ 12 pommes de terre à chair tendre ◦ 40 ml...
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DESSERT AU KIWI
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 10-12 verrines ◦ 12 kiwis ◦ 800 ml de lait de coco...
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PETITS PANETTONES
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 6 petits panettones ◦ 300 g de farine blanche ◦ 50 g de...
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«PAIN DE VIANDE» VÉGÉTAL
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour ~ 10 tranches ◦ 300 g de haché végétal ◦ 100 g de...
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MINI-GALETTES DES ROIS POUR L’APÉRO
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 12 sucettes ◦ 1 pâte feuilletée végétale (320 g) ◦ 50 g...
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GRATIN DE PÂTES AUX CARDONS
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 4-5 personnes ◦ 500 g de cardons cuits ◦ 500 g de pâtes...
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BROCHETTES KEFTA VÉGÉTALES
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 15 brochettes ◦ 900 g de haché végétal ◦ 1 oignon ◦ 1...
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RISOTTO D’AUTOMNE
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 4-5 personnes ◦ 500 g de riz Carnaroli ◦ 250 g de...
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CURRY ANANAS & PATATE DOUCE
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 3-4 personnes (principal) ou 6-8 personnes...
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SALADE SARDE
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 5-6 personnes ◦ 500 g de fregola sarda tostata ◦ 500 g...
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MONSTR’APÉRO
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette terrifiante de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 8 personnes ◦ 3 poivrons oranges ◦ 1/2...
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GRATIN DAUPHINOIS FORESTIER
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 4 personnes (accompagnement) ◦ 1 kg de pommes de terre...
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SOUPE FROIDE FAÇON THAÏ
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 5-6 petits bols ◦ 800 ml de lait de coco ◦ 2 cs de pâte...
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BACON VÉGÉTAL MAISON
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 20 grandes tranches ou 40 petites ◦ 400 g de tofu...
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DAHL ZEN
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 3-4 personnes (accompagnement) ◦ 1 mug de lentilles...
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HACHIS PARMENTIER
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 5-6 personnes ◦ 1,5 kg de pommes de terre ◦ 100 ml de...
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SAUCE FETO & CHANTERELLES
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 4-5 personnes ◦ 40 g de chanterelles sèches ◦ 200 g de...
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CRACKERS DE GRAINES
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour ~ 20 crackers ◦ 150 g de graines de lin ◦ 150 g de...
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BRUSCHETTE DELUXE
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 12-15 pièces ◦ 1 pain torsadé de 400 g ◦ 150 ml de...
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CROSTATA
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 6-8 personnes ◦ 300 g de farine blanche ◦ 65 g de sucre...
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TOFU AUX CACAHUÈTES
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 4 personnes ◦ 400 g de tofu nature ◦ 3 cs de beurre de...
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LUPIN ET COMPAGNIE
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! Le saviez-vous ? Le lupin est la légumineuse qui contient le plus de...
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CAFÉ FRAPPÉ GLACÉ
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 2 personnes ◦ 400 ml de lait de riz/noisette ◦ 1 cs de...
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TATIN À L’AUBERGINE
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 1 tarte (6 parts) ◦ 2 belles aubergines ◦ 50 g de...
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BOLO À L’ORIENTALE
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 4-5 personnes ◦ 350 g de haché végétal ◦ 1 belle...
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SALADE DE PÂTES ESTIVALE
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 5-6 personnes ◦ 500 g de fusilli ◦ 500 g de tomates...
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SALADE DE TOMATES ANCIENNES
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 4 personnes ◦ 4 belles tomates anciennes ◦ 50 g de...
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FRAISIER (SANS CUISSON, SANS GLUTEN)
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 6-8 personnes ◦ 15-20 fraises ◦ 25 dattes séchées...
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PIROGUES MÉDITERRANÉENNES
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 10-15 pirogues ◦ 2 patates douces de 400 g ◦ 150 g...
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CRÈME AU CHOCOLAT
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 4 personnes ◦ 400 g de lait de coco ◦ 200 g de chocolat...
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BISCUITS DE PÂQUES
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour ~ 30 biscuits fourrés ◦ 400 g de farine blanche ◦ 100 g...
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PAVÉS AUX 4 POIVRES
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 2 pavés de 125 g ~ ◦ 150 g de noix de cajou ◦ 1/2...
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CAKE SALÉ #3
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 10-12 parts ◦ 300 g de farine blanche ◦ 300 ml de lait...
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VEGETABALLS
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 60-70 croquettes ◦ 1 chou-fleur ◦ 1 brocolis ◦ 1 patate...
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CURRY DE HACHÉ VÉGÉTAL
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 4-5 personnes ◦ 600 g de haché végétal ◦ 4 pommes de...
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MINI-ESCARGOTS AUX RAISINS
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 12 mini-escargots ◦ 250 g de farine blanche ◦ 20 + 30 g...
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★ FESTIVAL DE TARTINADES ★
100% végétale, 100% plaisir, voici la ★ deux centième ★ recette de Chef Elix ! Assortiment de 8 tartinades pour 12-15 personnes ★...
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PAIN AUX OLIVES
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 1 pain de ~ 850 g ◦ 500 g de farine complète ◦ 7 g de...
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COUSCOUS ROYAL
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 5-6 personnes ◦ 600 g de haché végétal ◦ 3 courgettes ◦...
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BROCHETTES DE LÉGUMES D’HIVER
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES ingrédients pour 12 brochettes ◦ 1 petite courge butternut ◦ 2 belles...
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PANNA COTTA POIRE-NOISETTE
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 6 personnes ◦ 4 belles poires ◦ 6 cs de sirop d’érable...
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DUO DE BIRCHER MUESLI
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 2 bols (1 de chaque) ◦ 12 cs de flocons d’avoine ◦...
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CROQUETTES DE COURGETTE
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 10-12 galettes ◦ 500 g de courgettes ◦ 500 g de pommes...
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CAKE SALÉ #2 (SANS GLUTEN)
100% végétale, 100% plaisir, voici la recette de Chef Elix ! LES INGRÉDIENTS pour 8-10 parts ◦ 400 g de mélange de farines sans gluten* ◦...
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